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Cristiano Cavina

La pizza per autodidatti

Marcos y Marcos, 2014, 286 pg
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Fare le pizze è come amare qualcuno.

La persona più lenta in assoluto invece è mia mamma, che non rientra nella classifica clienti perché lei mica paga quando viene in pizzeria. È un ospite VIP, con annessi privilegi. Mia mamma è così lenta a mangiare una pizza che praticamente non la finisce: è la pizza che a un certo punto prende su e se ne va via.

Quando decidi di leggere un libro, lo fai perché reputi sia perlomeno bello.
Poi ti ritrovi fra le mani qualcosa che merita l’aggettivo “magnificente”.
Il Cavina non è uno scrittore: è un piazzaiolo che scrive della sua vita, delle sue esperienze avventurier-culinarie. Qualsiasi cosa scriva, viene intriso con una garbata ironia, come fosse il miglior condimento del mondo. E lo è: sia che vengano esaltate le ultime pizze inventate nel suo locale oppure che si racconti il suo essere “consapevolmente” pesce fuor d’acqua nei convivi letterari, una risata è assicurata.
E molto spesso più di una.
Tra pancetta e topinambur, tra carciofini ed acciughe passando per lo squacquerone, si raccontano le due vite dell’autore.
La prima, quella da pizzaiolo. O meglio: da osservatore della varia umanità che frequenta la sua pizzeria, con le sue stramberie, le sue peculiarità e naturalmente con episodi divenuti epici. La seconda, quella di scrittore. O meglio: di quello che rilascia interviste, che partecipa a premi letterari indossando la maglietta dei Sex Pistols, che viene chiamato “dottor Cavina”.
Leggerezza che aiuta a restare con i piedi per terra.
Un libro da leggere a morsi & una lettura da leccarsi i baffi.

Ti è piaciuto questo libro? Allora leggi anche…
Guida poco che devi bere : manuale a uso dei giovani per imparare a bere – Mauro Corona
Il pollo di Newton : la scienza in cucina – Massimiano Bucchi
valeANA – Martita Fardin

… e ascolta anche
Kookies – MF Doom
Samuele Bersani – La soggettiva del pollo arrosto
John Lee Hooker – One Bourbon One Scotch One Beer

… e guarda anche
Saverio Costanzo – Hungry hearts
Mangia Prega Ama – Ryan Murphy
Chocolat – Lasse Hallstrom

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Paulo Coelho

Il Diavolo e la signorina Prym

Bompiani, 2000, 170 pp.
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Sono sempre stato un uomo capace di agire, di lottare contro le numerose avversità che mi sono trovato davanti, di perdere alcune battaglie e di vincerne altre, arrivando a capire che vittorie e sconfitte fanno parte della vita di tutti – tranne che di quella dei codardi, come dici tu, giacché questi non perdono né vincono mai.

 
Un’altra affascinante quanto surreale storia dello scrittore sudamericano, dove il Bene e il Male si incontrano, si sfidano, la fanno a botte fino a lasciare quel velo di incertezza su chi sia il reale vincitore. Lo straniero? La signorina Prym? Gli abitanti di Viscos, sperduto paesino adagiato nella sua monotonia? Da che parte sta il Diavolo? Un’interessante riflessione sulla possibilità e la paura di scegliere, in ogni momento, la strada da percorrere.
 
Ti è piaciuto questo libro? Allora leggi anche La locanda dei sogni ritrovati – Julia Stagg
 
…ascolta anche L’eccezione – Carmen Consoli
 
…e guarda anche Chocolat – Lasse Hallstrom

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